Πεντανόστιμες Μοναστηριακές Αυθεντικές Συνταγές από το Άγιον Όρος!
Εύκολες, γρήγορες και θρεπτικές συνταγές μαγειρικής αλλά και συνταγές για λαχταριστά γλυκά.
Την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής δεν τρώμε κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρια (εκτός από την ημέρα του Ευαγγελισμού). Οι μοναχοί στο Άγιον Όρος καταναλώνουν πολλά λαχανικά και φρούτα, τα περισσότερα από τα οποία τα παράγουν οι ίδιοι, τονίζει ο μοναχός Μωυσής. Όπως προσθέτει, όμως, «είναι σημαντικό ότι οι Αγιορείτες μοναχοί ακόμα και από τα νηστίσιμα προϊόντα δεν τρώμε πολύ». Κι αυτό γιατί οι μοναχοί ζουν με τα λίγα, τα απλά, τα απαραίτητα.
Ο μοναχός Νικήτας μοιράζεται μαζί μας μία υπέροχη συνταγή για τη νηστεία. Πρόκειται για ένα θαλασσινό μεζέ, που στο Άγιο Όρος τρώγεται τα Σαββατοκύριακα της Μεγάλης Σαρακοστής. Η συνταγή πολυφάδες κεφτέδες είναι ένα ιδιαίτερο και αγαπημένο φαγητό στην Αγιορείτικη Πολιτεία…
Συνταγές και μυστικά που απογείωναν τα φαγητά του! Οι μοναχοί στο Άγιο Όρος έχουν καταγεγραμμένες πολλές συνταγές με θαλασσινά λόγω της νηστείας, που τηρούν. Έτσι, λοιπόν, παρακάτω θα δείτε δύο από τις αγαπημένες συνταγές του πατέρα Επιφάνιου για χταπόδι…
Η νηστεία ξεκινάει και το κρέας είναι σίγουρα το πρώτο είδος που βγαίνει από το καθημερινό τραπέζι. Ωστόσο, το ότι δεν τρώμε κρέας δε σημαίνει και ότι δεν μπορούμε να φάμε ένα από τα αγαπημένα μεσογειακά πιάτα, δηλαδή… κεφτέδες. Ο…
Δύο υπέροχες συνταγές για να επιλέξετε! Ο πατέρας Επιφάνιος αγαπούσε την μεσογειακή και αγιορείτικη κουζίνα και είχε κατορθώσει με το δικό του τρόπο να μετατρέψει πολλές συνταγές που ξέρουμε και αγαπάμε σε νηστίσιμες μοναστηριακές, χωρίς κρέας και πολλές φορές ακόμη…
Συνταγές για δύο υπέροχες σούπες, ιδανικές για το χειμώνα, μοιράζεται μαζί μας ο μοναχός Νικήτας ο Αγιορείτης από το ιερό Κουτλουμουσιανό κελί της Παναγίας Πορταϊτίσσης. Και οι δύο συνταγές είναι νηστίσιμες, όταν αφαιρείτε το λάδι και παράλληλα εξαιρετικά γευστικές, αλλά…
Δύο υπέροχες συνταγές της αγιορείτικης κουζίνας! Ο πατέρας Επιφάνιος αγαπούσε τα χόρτα και τα λαχανικά, άλλωστε και τα δύο αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της αγιορείτικης κουζίνας. Έτσι σας παρουσιάζουμε δύο συνταγές για φαγητό γιαχνί, με το σοταρισμένο κρεμμυδάκι – φρέσκο…
Οι συνταγές του πατέρα Επιφάνιου είναι ένα κομμάτι της πολύτιμης παρακαταθήκης, που άφησε πίσω του και την οποία οφείλουμε να σεβόμαστε. Πάντοτε μαγείρευε με αγάπη, γιατί έλεγε ότι μαγειρική χωρίς αγάπη δε γίνεται και με τον τρόπο αυτό κατόρθωνε να…
© Έκθεση Προϊόντων Αγίου Όρους | All Rights Reserved
© Έκθεση Προϊόντων Αγίου Όρους | All Rights Reserved
